Les fonds de l'IP Lait à partir du 2019

L'IP Lait a défini en avril 2017 les points principaux de la solution de droit privé appelée à remplacer l’actuelle loi chocolatière et a décidé de créer un filet de sécurité pour les excédents temporaires de graisse lactique. L’objectif est de stabiliser le marché du lait avec des mesures de la branche à partir de 2019. Pour ce faire, le comité entend créer deux nouveaux fonds.

  • Le fonds destiné à compenser le prix des matières premières pour l’industrie alimentaire absorberait 80% des moyens.
  • Le fonds dit de régulation 20%.

Notons que la solution de remplacement de la loi chocolatière ne touche le secteur fromager ni pour le financement, ni au niveau de la répartition des moyens.

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