Die Branchenorganisation Milch bezweckt gemäss Statutenauftrag die Stärkung der Wirtschaftlichkeit ihrer Mitglieder aus der Schweizer Milchwirtschaft durch Erhalt und Förderung der Wertschöpfung und der Marktanteile in den in- und ausländischen Märkten.
Segment (Rp./kg)
Der Fonds fördert die Verwendung von Schweizer Milch in verarbeiteten Exportprodukten.
Die aktuellen Beiträge für Milchfett und -eiweiss werden monatlich veröffentlicht.
Lebensmittel müssen gesundheitlich unbedenklich sein.
Der Bund verpflichtet die Organisationen der Milchbranche, die Milchprüfung zu organisieren.
Dieses Merkblatt stellt den Hintergrund sowie die rechtlichen und technischen Grundlagen für die Milchprüfung dar.
28.05.2025
Der Vorstand der BO Milch hat am 27. Mai an seiner Sitzung entschieden, den Walliser Milchverband (WMV) als neues Mitglied in die BO Milch aufzunehmen.
Ausserdem bleibt der A-Richtpreis für Molkereimilch weiterhin bei 82 Rp./kg.
