Fonds Regulierung
ZIELE
Stützung der Exporte von Milchfett oder Milcheiweiss (MPC) bei Überschüssen. Ohne diese Massnahme würde der Milchwert auf Dauer sinken. Der Fonds stabilisiert den Markt.
Welche Folgen hat ein Ungleichgewicht?
Wenn sich Lagerbestände nur schwer abbauen lassen, sinkt die Nachfrage nach Rohmilch. Das setzt den Milchpreis unter Druck. Um diese Spannung zu verringern, braucht es neue Absatzkanäle wie den Export oder die industrielle Verarbeitung. Bei hohem Überschuss wird vorübergehend Milch im C-Segment verhandelt. So lässt sich ein Einbruch des Milchpreises verhindern.
«BUTTERBERG»
Milchfett-Überschüsse sind besonders problematisch: Butter lässt sich nur teurer lagern als Milchpulver, und ist weniger stabil.
Beeinflusst das die Gehaltsbezahlung?
Nein. Unabhängig von Marktschwankungen liegt der Wert der Milch in ihren Inhaltsstoffen. Eine faire Entschädigung berücksichtigt den Nährwert der Milch.
