Fonds Regulierung

ZIELE

Stützung der Exporte von Milchfett oder Milcheiweiss (MPC) bei Überschüssen. Ohne diese Massnahme würde der Milchwert auf Dauer sinken. Der Fonds stabilisiert den Markt.

Regelungen
Für den Fonds Regulierung und für C-Milch
Version 2 vom 22. Januar 2026

Seit dem September 2025 wird im Schweizer Milchmarkt erstmals seit mehreren Jahren wieder C-Milch gehandelt. Die Verknüpfung mit der Auszahlung von Geldern aus dem Fonds Regulierung wurde noch nie praktiziert. Darum betreten alle Marktakteure die mit C-Milch zu tun haben, derzeit Neuland.
Die nachfolgenden Erläuterungen sollen die bestehenden Regelungen rund um die C-Milch weiter klären. Die Erklärungen sind nicht abschliessend und werden laufend erweitert.

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Welche Folgen hat ein Ungleichgewicht?

Wenn sich Lagerbestände nur schwer abbauen lassen, sinkt die Nachfrage nach Rohmilch. Das setzt den Milchpreis unter Druck. Um diese Spannung zu verringern, braucht es neue Absatzkanäle wie den Export oder die industrielle Verarbeitung. Bei hohem Überschuss wird vorübergehend Milch im C-Segment verhandelt. So lässt sich ein Einbruch des Milchpreises verhindern.

«BUTTERBERG»

Milchfett-Überschüsse sind besonders problematisch: Butter lässt sich nur teurer lagern als Milchpulver, und ist weniger stabil.

Beeinflusst das die Gehaltsbezahlung?

Nein. Unabhängig von Marktschwankungen liegt der Wert der Milch in ihren Inhaltsstoffen. Eine faire Entschädigung berücksichtigt den Nährwert der Milch.