Standard sectoriel
pour le lait durable suisse
Le standard sectoriel pour le lait durable suisse a été introduit le 1er septembre 2019. Afin que leur lait soit conforme au standard, les producteurs devront remplir 10 exigences de base ainsi que 2 exigences supplémentaires. Quant aux transformateurs, ils devront apporter la preuve de la durabilité de leurs processus. Le supplément de « durabilité » de 3 ct sera versé pour le lait de centrale du segment A.
