Prix indicatifs 2026

L’IP Lait publie régulièrement les prix indicatifs pour les segments A, B et C. Il s’agit de valeurs de référence selon l’article 8a de la loi sur l’agriculture, valeurs sur lesquelles les acteurs du marché se sont accordés.

Les prix indicatifs de l’Interprofession du lait constituent une base de décision pour la négociation des prix entre les partenaires du marché et valent uniquement pour le lait de centrale. Ils ne correspondent donc pas aux prix réalisés, mais sont des prix franco rampe du transformateur. Des prix indicatifs sont définis pour les trois segments A, B et C.

À compter du 1^er janvier 2019, tous les prix indiqués incluent le supplément pour le lait commercialisé directement versé aux producteurs.

Segment A en cts./kg

Segment B en cts./kg

Segment C en cts./kg

En cas d'excédents de beurre élevés, la Phase III entre en vigueur selon le règlement de l'IP Lait. Durant cette phase, des contributions du fonds de régulation sont accordés pour soutenir les exportations de matière grasse. Ces contributions soutiennent les prix du lait dans le segment C.

Le montant du soutien au prix du lait dans le segment C est publié dans la rubrique "Fonds".

LTO+ en cts./kg

Un changement est intervenu le 1^er janvier 2019 concernant le supplément pour le lait transformé en fromage. Dès lors, le prix LTO+ communiqué chaque mois inclut la part du supplément pour le lait transformé en fromage qui est directement versée au producteur.

Depuis octobre 2022, le prix LTO+ est calculé sur la base de la valeur ZuivelNL.

Définition

Segment A: Le prix indicatif est valable pour le lait du segment A contenant 4 % de graisse et 3,3 % de protéines. Il s’agit d’un prix franco rampe du transformateur sans TVA. Le comité de l’IP Lait fixe ce prix indicatif chaque trimestre. Pour ce faire, il tient compte de l’évolution du prix du lait de centrale, de l’évolution passée des prix des moyens de production agricole et de l’estimation prospective du marché.
Segment B: Le prix indicatif du segment B est fixé sur la base de la valeur de 1 kg de lait transformé en poudre de lait écrémé pour l'exportation sur le marché mondial et en beurre pour le marché indigène.
Segment C: Le prix indicatif du segment C correspond à la valeur de 1 kg de lait transformé en poudre de lait écrémé et en beurre pour l’exportation sur le marché mondial
LTO+: Le prix versé pour le lait transformé en fromage (franco rampe du transformateur, sans prise en compte des suppléments en fonction des teneurs et de la qualité) doit être au moins aussi élevé que le prix du lait LTO+, et ce tant pour les produits destinés au marché indigène que pour les exportations. Ce prix est calculé sur la base du prix ZuivelNL (corrigé selon le taux de change, la TVA et les normes de teneurs différentes), auquel on ajoute la valeur du supplément pour le lait transformé en fromage. Ce prix fait référence à la fabrication de fromage gras. Des prix du lait plus élevés doivent par conséquent être payés lors de l'achat de lait non écrémé destiné à la fabrication de fromages peu gras.