Segmentation 2025

Les données de segmentation actuelles sont disponibles dans le rapport du marché, page 5.

Les segments se composent des groupes de produits suivants

Segment A	Produits laitiers à haute valeur ajoutée (protégés ou soutenus).
Segment B	Produits laitiers à valeur ajoutée limitée ou soumis à plus forte concurrence (non protégés et non soutenus) à l‘exception du lait d’industrie transformé en fromage destiné à l’exportation.
Segment C	Produits destinés à la régulation ou au désengorgement du marché ne bénéficiant d’aucunes aides.