Le Tapis Vert
Standard sectoriel pour le lait durable suisse (SSLDS)
Swissmilk green
Du pré à l’assiette, tous les acteurs s’engagent pour que les produits laitiers suisses soient exemplaires, notamment en matière de bien-être animal, d’affourragement et de responsabilité sociale.
Le standard sectoriel "Tapis vert"
La branche laitière suisse a défini le standard sectoriel pour le lait durable suisse (SSLDS ou Tapis vert) comme nouvelle norme à partir du 1e janvier 2024. Afin que leur lait soit conforme au standard, les producteurs doivent remplir 10 exigences de base ainsi que 2 exigences supplémentaires. Le standard comprend des exigences concrètes en matière de détention animale, d'affouragement, de biodiversité et de sécurité sociale. Quant aux transformateurs, ils doivent apporter la preuve de la durabilité de leurs processus. Un supplément de 3 ct est versé pour le lait de centrale du segment A produit conformément au standard. Le respect des exigences est contrôlé par des organes de contrôle indépendants.
swissmilk green
Marque attestant de l'engagement de la filière laitière
La marque "swissmilk green"
La marque "swissmilk green" atteste de l’engagement des acteurs pour le bien-être animal, la qualité des produits et le succès commun de la filière. La marque « swissmilk green » garantit que le produit a été produit du pré à l’assiette selon les exigences du standard sectoriel pour le lait durable suisse (SSLDS ou "Tapis vert"). Tous les deux ans, un organe de contrôle indépendant procède à des audits de certification dans les entreprises.
