La marque "swissmilk green"
Une marque qui atteste de l’engagement des acteurs pour l’environnement, le bien-être animal, la qualité des produits et le succès commun de toute la filière.
Qu'est-ce qui se cache derrière "swissmilk green"?
La marque « swissmilk green » est basée sur le Standard sectoriel pour le lait durable suisse (SSLDS, aussi nommé « tapis vert »). Le lait et les produits laitiers peuvent arborer la marque « swissmilk green » pour autant que toutes les étapes de la production et de la transformation satisfassent aux exigences du standard "Tapis vert".
Ce standard permet au lait suisse de se démarquer.
Découvrez cet engagement point par point...
- Exigences du standard sectoriel "Tapis vert"
Ce standard accorde une grande importance au bien-être animal. Sur les 10 exigences de base pour la production, six y sont consacrées. Le point central est que les vaches soient détenues dans des stabulations libres (programme SST), ou qu’elles aient toute l’année des sorties régulières en plein air (programme SRPA). Les sorties ont lieu au pâturage pendant les six mois d’été.
Le "Tapis vert" comprend également 5 exigences pour la transformation. Celles-ci portent sur la traçabilité, la qualité des produits et la transmission de la valeur ajoutée tout au long de la chaîne de valeur.
Des audits sont effectués tous les deux ans chez les organisations de commerce du lait et les transformateurs. Le statut des producteurs de lait est mis à jour en continu et la participation aux programmes de la confédération SST et SRPA fait l’objet d’un contrôle administratif annuel. Des contrôles sur les exploitations ont lieu au minimum tous les quatre ans, en fonction des risques.
- Conditions d'utilisation de la marque
Chaque fabricant ou négociant de denrées alimentaires remplissant les exigences envers la marque est un preneur de licence potentiel.
L’utilisation de la marque est facultative. Les acteurs intéressés concluent un contrat de licence avec l’IP Lait et s’engagent à respecter tant le règlement et les directives du SSLDS que le règlement d’utilisation de la marque. Les fournisseurs ainsi que les différents maillons de la chaîne de transformation doivent être certifiés pour le SSLDS.
- Contact et informations pour la conclusion d'un contrat
Toute entreprise désirant utiliser la marque « swissmilk green » sur ses produits prend contact avec l’IP lait pour conclure un contrat de licence. La licence d’utilisation de la marque en elle-même est gratuite. Néanmoins, les coûts suivants sont engendrés :
- Participation unique aux frais administratifs de 200.- lors de la conclusion du contrat
- Coûts de la certification : audit réalisé tous les deux ans aux frais du preneur de licence
Contact : hPfz7ff36e3o7+P24eHqxO30qejl7fCq5+w@nospam
Modèle de contrat : aperçu à télécharger ici- Règlements
Les documents suivants font partie du contrat :
