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Vorstand der BO Milch einigt sich auf neuen Branchenstandard für Nachhaltige Milch

Der Vorstand hat am 6. September entschieden, auf den 1. Juli 2019 einen Branchenstandard für Nachhaltige Milch einzuführen. Ziel ist es, nach einer Übergangszeit von vier Jahren sämtliche Schweizer Milch nach strengeren Kriterien zu produzieren und zu verarbeiten. Produzenten von Molkereimilch, welche die Anforderungen erfüllen, erhalten einen Zuschlag von 2 Rappen pro kg Milch.

Mehrwerte der Schweizer Milchprodukte für die Zukunft sichern

Schweizer Milchprodukte haben gegenüber ausländischen Produkten eine ganze Reihe von Mehrwerten. Die Branchenorganisation Milch (BO Milch) zeigt in einem Bericht diese Mehrwerte auf und gibt Empfehlungen für die Kommunikation dieser Mehrwerte. Nun wird ein Monitoring-Instrument aufgebaut, das die bestehenden Vorteile überwachen wird.