Vision pour le secteur laitier suisse

L’Interprofession du lait a décidé d’élaborer des axes d’action pour assurer une situation attrayante et satisfaisante à tous les acteurs du marché du lait et pour leur permettre d’avoir du succès ces prochaines décennies. Les délégués de l’IP Lait ont posé un jalon pour atteindre cet objectif en adoptant une vision pour le secteur laitier. Cette vision définit notamment clairement les valeurs des produits laitiers suisses, les relations entre les acteurs de la filière ainsi que le rôle de l’IP Lait.

La vision

Le secteur laitier suisse se positionne comme premier fournisseur et comme fournisseur le plus prospère de produits laitiers de haute qualité. Ces produits sont fabriqués avec du lait répondant aux exigences les plus élevées en matière de bien-être des animaux, de durabilité et de qualité.

Nous produisons et transformons de manière durable et conforme aux conditions locales en Suisse. Nous soutenons l’utilisation optimale des potentiels sur les marchés suisses et étrangers. Nous veillons à ce que la structure de la filière indigène soit transparente, équitable, fiable et axée sur les clients, du producteur jusqu’au consommateur. Tous les acteurs du secteur peuvent y prendre part en partenariat. Nous agissons proactivement en assumant nos responsabilités et de manière novatrice et disposons d’une interprofession forte qui défend nos revendications communes.

La mission

Le secteur laitier suisse agit maintenant afin d’assurer à la branche un avenir sain pour les humains, les animaux et la nature. Ses producteurs, transformateurs et commerçants convainquent les consommateurs avec des produits laitiers suisses sains et de haute qualité.

Le lait et les produits laitiers suisses présentent un grand potentiel pour l’avenir et sont des produits leaders sur les marchés suisses et étrangers grâce à leurs valeurs ajoutées uniques et à leur image positive au sein de la société. Les valeurs ajoutées sont générées par les meilleurs standards pour la production et la transformation. En tant que principale branche du secteur agroalimentaire suisse, nous renforçons notre position à tous les échelons et dans toutes les régions en nous tournant vers l’avenir et le marché. Nous développons notre position dans un système alimentaire durable et améliorons de la sorte la sécurité alimentaire et la résilience dans le système alimentaire. Les personnes qui travaillent dans ce secteur bénéficient d’une bonne qualité de vie. Avec ses herbages et ses conditions climatiques et topographiques, la Suisse offre les conditions idéales pour que le secteur laitier indigène contribue à la protection de l’environnement et du climat. Cette contribution est reconnue par la société.

La vision pour le secteur laitier