L’IP Lait dépose une demande d’importation de 1000 t de beurre

L’IP Lait a déposé une demande d’importation de 1000 t de beurre. La commission compétente a procédé à une analyse du marché du beurre sur la base des données actuelles. En tenant compte de ces dernières ainsi que des stocks disponibles pour 2022, elle estime le manque de beurre à 2700 t. Bien que ce manque ne se fera ressentir qu’à partir de la deuxième moitié de l’année, l’IP Lait demande une augmentation du contingent d’importation de 1000 t dès février. La mise sur le marché régulière du beurre importé garantit que les marques suisses traditionnelles « Floralp » et « Le Beurre » soient utilisées pendant toute l’année pour commercialiser du beurre indigène. La décision de déposer cette demande a été prise à l’unanimité par la commission paritaire chargée des importations de beurre de l’IP Lait.