Déclaration d’intention de l’IP Lait et de bio.inspecta concernant und coopération étroite en matière de protection du climat

La protection du climat est un thème d’importance croissante pour l’agriculture et l’industrie agroalimentaire. Conscients que l’agriculture est non seulement fortement touchée par le changement climatique, mais qu’elle peut également contribuer à la lutte par des mesures de réduction des émissions de gaz à effets de serre, Carbon Standards International (CSI) avec le World Climate Farm Tool (WCFT) et l’Interprofession du lait (IP Lait) avec le calculateur climatique de l’IP Lait (CC IPL) ont chacune développé un outil permettant de mesurer l’empreinte carbone. Sur cette base, les exploitations peuvent prendre des mesures pour réduire leurs émissions, et les performances peuvent être mesurées de manière objective et communiquées.

Les organisations entendent collaborer étroitement dans le domaine de la protection du climat. Cette collaboration repose sur le fait que leurs deux outils de mesure de l’empreinte climatique se complètent idéalement. L’intégration de ces outils dans un calculateur climatique commun, hébergé sur la plateforme Barto, générera des avantages pour toutes les parties concernées. Le WCFT est exploité par l’entreprise Carbon Standards International, qui – tout comme bio.inspecta – fait partie du groupe EASY-CERT.

Les deux organisations partent des considérations suivantes :

• Le calculateur climatique WCFT est conçu pour l’ensemble de l’exploitation et est largement répandu à l’international. Il calcule l’empreinte carbone pour tous les secteurs d’une exploitation et fournit ainsi un résultat global. Toutefois, le domaine laitier y est traité de manière moins détaillée et l’aspect de la concurrence alimentaire n’y est pas pris en compte.
• Le calculateur climatique IP Lait (CC IPL) dispose, pour le secteur laitier, d’un savoir-faire développé depuis de nombreuses années et permet d’obtenir le meilleur résultat possible pour le lait. Il prend également en considération l’aspect de la concurrence alimentaire et met ainsi à disposition un système équitable pour une production laitière plus extensive, basée sur les prairies. Cependant, comme il ne fournit qu’un résultat pour le lait – et, avec un faible effort supplémentaire, pour la viande bovine – il n’est pas adapté à une évaluation couvrant l’ensemble de l’exploitation.

Grâce à la réunion des deux systèmes, les avantages de chacun des calculateurs peuvent être combinés, créant ainsi des synergies. De cette coopération bénéficient non seulement les deux organisations porteuses, mais surtout aussi les utilisatrices et utilisateurs dans les exploitations agricoles ainsi que les milieux intéressés par les résultats, tels que le commerce de détail, l’industrie de transformation et les organisations intermédiaires qui travaillent avec des données climatiques.

Ainsi, les familles paysannes disposent d’un outil simple couvrant l’ensemble de l’exploitation et ne doivent pas établir plusieurs bilans pour différents acheteurs. L’approche globale au niveau de l’exploitation renforce en outre la crédibilité, répondant ainsi également aux attentes des acheteurs.

Pour ces raisons, bio.inspecta et l’Interprofession du lait (IP Lait) décident d’engager une coopération étroite. Dans les prochains mois, les objectifs suivants devront être atteints :

• Premier objectif intermédiaire : comparaison des deux calculateurs dans le domaine du lait en saisissant des données réelles et en confrontant les résultats.
• Deuxième objectif intermédiaire : comparaison de la méthodologie des deux calculateurs, en particulier dans les domaines de l’allocation entre différents produits et de la séquestration.
• Troisième objectif intermédiaire : intégration des résultats du CC IPL dans ceux du WCFT pour les exploitations qui souhaitent disposer d’un résultat global couvrant l’ensemble de l’exploitation.
• Quatrième objectif intermédiaire : calcul en arrière-plan, dans le WCFT, des données relatives au lait via le CC IPL, avec visibilité des résultats dans le WCFT.
• Objectif final : intégration du CC IPL dans le WCFT.

Les deux organisations ont l’intention de finaliser ces étapes d’ici la fin 2026. Cette mise en œuvre permettra également d’intégrer dans le WCFT des fonctions étendues pour les cultures spéciales, telles que l’arboriculture, les cultures maraîchères et d’autres produits agricoles.

Les bilans climatiques seront vérifiés par des instances indépendantes (comme bio.inspecta), garantissant que les résultats puissent être utilisés de manière fiable dans la chaîne de valeur. Ils répondent ainsi aux exigences nationales et internationales en matière de comptabilité carbone, telles que les normes ISO reconnues et la Science Based Targets Initiative (SBTi).

Barto est la plateforme commune déjà choisie pour les deux calculateurs. Elle est donc partenaire de la coopération envisagée et sera intégrée à toutes les étapes du projet.

Frick et Bern, 22 septembre 2025

Communiqué de presse

Renseignements :
Ueli Steiner, directeur de bio.inspecta, 079 287 86 24
Stefan Kohler, gérant de l’IP Lait, 031 381 71 11 / 078 828 18 58