L'Interprofession du lait
L’IP Lait est la plate-forme commune de l’économie laitière suisse. En sont membres 35 organisations régionales et nationales des producteurs et des transformateurs de lait ainsi que des entreprises du secteur industriel et du commerce de détail.
Selon ses statuts, l’Interprofession du lait a pour but de renforcer l’économie laitière suisse et notamment ses membres par le maintien et la promotion de la création de valeur ajoutée et par la défense des parts de marché en Suisse et à l’étranger.
Prix indicatifs
Segment (cts./kg)
Contributions fonds Réduction du prix de la matière première
Le fonds soutien l’utilisation de lait Suisse dans les produits transformés destinés à l’exportation.
Les contributions actuelles pour la matière grasse et les protéines lactiques utilisées sont publiées au début de chaque mois.
Appel au commerce de détail et au commerce de gros
20.01.2026
L’IP lait appelle le commerce de détail et le commerce de gros à soutenir la filière en mettant en avant les produits laitiers suisses dans leurs ventes au cours des mois à venir.
Document uniquement en allemand.
L’IP Lait augmente le prix indicatif du lait A de 4 ct
28.08.2026
La séance du comité de l’IP Lait du 27 août était placée sous le signe de la sécheresse de cet été. Le comité a décidé d’augmenter exceptionnellement le prix indicatif A de 4 centimes pour le quatrième trimestre. De plus, l’IP Lait s’engagera de toutes ses forces pour que le supplément pour le lait commercialisé soit aussi relevé de 4 centimes pour une demi-année dans le cadre d’un crédit supplémentaire. Le comité a aussi décidé d’introduire un centime climatique à partir du 1er janvier 2027 afin de cofinancer les mesures en faveur du climat des productrices et producteurs de lait.
Lancement du calculateur d’empreinte climatique pour le lait suisse
06.07.2026
L’Interprofession du lait met un calculateur d’empreinte climatique à la disposition des exploitations laitières sur barto à partir du 1er juillet. L’outil calcule l’empreinte carbone du lait et montre l’impact des mesures pouvant être prises sur les exploitations.
Marché suisse du lait 2026 - Fiche d'information à télécharger
