L'Interprofession du lait
L’IP Lait est la plate-forme commune de l’économie laitière suisse. En sont membres 35 organisations régionales et nationales des producteurs et des transformateurs de lait ainsi que des entreprises du secteur industriel et du commerce de détail.
Selon ses statuts, l’Interprofession du lait a pour but de renforcer l’économie laitière suisse et notamment ses membres par le maintien et la promotion de la création de valeur ajoutée et par la défense des parts de marché en Suisse et à l’étranger.
Prix indicatifs
Segment (cts./kg)
Contributions fonds Réduction du prix de la matière première
Le fonds soutien l’utilisation de lait Suisse dans les produits transformés destinés à l’exportation.
Les contributions actuelles pour la matière grasse et les protéines lactiques utilisées sont publiées au début de chaque mois.
Appel au commerce de détail et au commerce de gros
20.01.2026
L’IP lait appelle le commerce de détail et le commerce de gros à soutenir la filière en mettant en avant les produits laitiers suisses dans leurs ventes au cours des mois à venir.
Document uniquement en allemand.
Marché suisse du lait 2026 - Fiche d'information à télécharger
Lancement du calculateur d’empreinte climatique pour le lait suisse
06.07.2026
L’Interprofession du lait met un calculateur d’empreinte climatique à la disposition des exploitations laitières sur barto à partir du 1er juillet. L’outil calcule l’empreinte carbone du lait et montre l’impact des mesures pouvant être prises sur les exploitations.
Situation toujours tendue sur le marché du lait
22.05.2026
Le comité de l’IP Lait a analysé le marché du lait à sa séance du 20 mai. La situation reste tendue en raison des livraisons toujours importantes de lait et des teneurs élevées. Des exportations de beurre supplémentaires sont nécessaires. Le comité a aussi décidé de mettre le calculateur d’empreinte climatique de l’IP Lait à la disposition des acteurs intéressés à partir du 1er juillet dans le cadre d’une phase test limitée dans le temps.
